Lontong Balap Surabaya: Kuah Kental, Lontong Padat, dan Sejarah Kuliner Pelabuhan
Lontong balap adalah kuliner khas Surabaya berisi lontong, tahu goreng, lentho, dan taoge dengan kuah kental. Namanya berasal dari kebiasaan penjual yang berlari membawa pikulan.